DRY IT: Die gesündeste Art, die Sonne zu bewahren
Wollen Sie jede Menge gesunde Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen, sich schon nach ein paar Wochen deutlich fitter fühlen und ohne gefährliche Chemie, wirkungslose Vitaminpillen und anderen industriellen Krankmacher Klimbim leben?
Dann besinnen Sie sich einfach auf das, was unsere Vorfahren schon vor Tausenden von Jahren gemacht haben: Obst, Gemüse und Pilze durch simples Trocknen bzw. Wasserentzug haltbar zu machen.
Die arabische Küche ist innerhalb der islamischen Einflußsphäre eine homogene, sehr abwechslungsreiche Küche, in der sehr gerne Gewürze und Kräuter verwendet werden. Lassen Sie sich kulinarisch in der arabischen Welt verwöhnen, alle vorgestellten Rezepte sind leicht verständlich beschrieben und problemlos nachzukochen.
eBook, Abbildungen, über 100 Rezepte.
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Heute kochen wir arabisch
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Heute kochen wir arabisch
Dazu nimmt man ein normales Honigkuchenrezept her, wie es in unserem Buch Dörren beschrieben wird und baut es ein bisschen aus. Rosinen, getrocknete Bananen, Äpfel, Feigen oder Datteln werden zusätzlich als Energielieferanten daran gegeben. Der fertige Kuchen wird dann in schmale Streifen geschnitten und diese buchstäblich in flüssigen Zucker getunkt. Man erhitzt dazu ein paar hundert Gramm Zucker wirklich langsam und vorsichtig in einem Edelstahltopf, bis man eine zähe Flüssigkeit erhält.
Diese Zuckerlösung konserviert unsere Energieriegel so dass sie auch im Sahara Klima nicht kaputt gehen. Trocken lagern.
